vol.116 串台 · 与特许金融街的jason聊聊他的美食哲学和故事
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发布于:2022-08-16 01:33

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本期主播

Lillian:好吃的美食各有千秋、不好吃的餐厅各有各的不好吃

老段:jason什么时候开餐厅?我第一时间去办VIP会员卡!

唐嘉澍jason(嘉宾):食评是自我学习再分享的过程



简介

安全出口首次与《特许金融街》串台,《特许金融街》是CFA北京协会的一档访谈播客,主理人唐嘉澍Jason有多重身份“标签”:医学毕业生、金融人士、美食圈自媒体人等。本期节目主要聊聊Jason的故事和他的美食哲学。

本期节目提到的餐厅、美食涩图、食评文章等,大家可以关注嘉宾Jason的公众号【仔猫食处】



时间轴

00:00-02:00 高光时刻

02:00 jason来做客啦!身份介绍

04:27 请关注Jason的播客——《特许金融街》

05:25 作为医科毕业生,为什么选择做金融?

08:01 热爱旅行与记录,写长文博客记录与美食的记忆(2007-2014)

10:29 一不小心就写成了尊贵的大众点评v8会员(2015-至今)

11:52 沉淀下来,摆脱中年危机的出口是:写公众号(2020-至今)

16:10 jason对美食的理解和他的美食哲学

22:57 美食博主的定义:食评人

26:41 接广告?带货?流量密码?吃播博主vs美食博主?

27:48 怎么看待美食探店?

28:22 美食内容资讯受众——关于谁来付费谁来买单的问题

29:55 大众点评的评级

31:47 笑疯了~lillian分享朋友的大众点评使用故事

32:54 宝子们~我带着大疆云台我就进去了!真假美食评论员

33:53 大众点评v8等级的真实权益介绍

36:22 国内外的美食评论员趣事

38:11 客观&商业的对立? 国内美食博主的窘境

43:03 打招呼——源于中西餐的标准化区别中的尴尬“情谊”

49:03 推荐国内北京偏高端的美食——EQ

55:34 推荐北京餐馆——蔡澜推荐的“八条一号”

58:02 推荐北京餐馆——“情忆草原”

01:01:16 推荐上海餐馆——地球美食剧场

01:06:34 广州踩雷餐馆

01:10:17 推荐深圳餐馆——蚝门九式

01:11:30 所谓的美食高地&美食荒漠

01:15:24 怎么看待美食榜单?

01:18:10 给老段推荐1000左右的餐馆——教你如何选餐馆

01:21:20 jason未来对美食领域的想法愿望和规划


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更多精彩,请收听本期内容!



拓展阅读

上海 | ANTHOLOGIA地球美食剧场

深圳 | 蚝门九式

北京 | 壮壮烤羊肉



制作组

封面设计 / 老段

音频后期 / 老段

音频上传 / 传达室老大爷



背景音乐

片头:高橋邦幸 - 誠に遺憾ながら、知り合い?

片尾:BlurryCloud - Yummy


栏目介绍

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定位:胡聊会议室是一档综合类脱口秀栏目,以风趣幽默的姿态观察生活,轻松活泼的方式碰撞思想,希望大家从我们的嘻嘻哈哈中吸收人间烟火、享受乐趣!


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